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内容量:900ml

蔵つき酵母がうみだす、島根県出雲地方中国山地・奥出雲井上のしょうゆ。
一般的な濃口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜますが、「古式じょうゆ」は、大豆の量がおよそ2割り増しの仕込みになっています。天然醸造特有の広がりのある味わいに加え、充実した原料の使用が井上古式じょうゆならではの深いコクと、色調・香を醸しだしています。
古式じょうゆは、酵母の生きている醤油です。まれに産膜酵母が発生する事があります。開栓後は冷蔵保存をお願いいたします。

【原材料】
国産丸大豆、国産小麦、食塩、

【お召し上がり方】
大豆の量がおよそ2割り増の為、しっかりとした味の中にまろやかな柔らか風味のある醤油です。
煮物やタレ、かけ醤油としてもお使い下さい。

【保存方法】
古式じょうゆは、酵母の生きている醤油です。まれに産膜酵母が発生する事があります。開栓後は冷蔵保存をお願いいたします。

【賞味期間】
2年
※醤油の賞味期間というのは、本来の美味しさを味わっていただける期間という意味ですので、期間が過ぎたからといってすぐに食べられなくなる訳ではありません。
保存状態によって品質の変化が異なりますが、基本的に賞味期間以内でのご使用をお願いします。
ただし、これは開栓前の目安の数値で開栓した後の期間ではありません。開栓後は冷蔵庫に保管いただき1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めします。


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自然史系その他 令和3年7月3日(土)~当面の間
自然史系特別展 令和3年7月17日(土)~令和3年9月26日(日)
歴史系ポケット企画展 令和3年9月13日(月)~10月31日(日)
自然史系講座 10月10日(日)
自然史系講座 10月17日(日)
自然史系講座 10月24日(日)