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主な仕様
イカに塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。年月が経過すると少し褐変し、沈殿物が底部にたまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。

大豆醤油に比べ、糖質(炭水化物)が抑えられますので、糖質制限をされている糖尿病・メタボリックシンドローム・肥満病・ダイエット中の方もお使いいただけます。
アミノ酸を豊富に含んだ発酵調味料です。

魚醤油 500ml まとめてお得な3本セット

醤油と同様にご利用ください
鍋料理の味付け
野菜の煮込みの隠し味
イカ刺しなど、刺身のたれ

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